آموزش آسان کیک شربتی بسیار خوشمزه
– مواد لازم :👇 تخم مرغ 3 عدد آرد یک و نیم لیوان شکر یک لیوان شیر یک لیوان روغن مایع یک سوم لیوان پودر هل یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک دوم قا..
مواد لازم :👇
تخم مرغ 3 عدد
آرد یک و نیم لیوان
شکر یک لیوان
شیر یک لیوان
روغن مایع یک سوم لیوان
پودر هل یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
.
برای رومال کیک: زرده تخم مرغ یک عدد
زعفران آبکرده غلیظ یک قاشق غذاخوری
.
برای شربت کیک: شکر یک پیمانه
آب یک دوم پیمانه
گلاب یک دوم پیمانه
زعفران مقداری
.
دستور تهیه :👇
خوب اول از همه مواد رو به دمای محیط برسونید
بعد فر رو روشن کنید تا گرم بشه
قالب بیست در سی رو کاغذ روغنی انداخته
تخم مرغ رو با شکر و وانیل با همزن برقی میزنیم تا کرمی و کشدار بشه. بعد شیر رو اضافه میکنیم و سی ثانیه هم میزنیم. پودر هل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. روغن مایع رو هم اضافه کنید و مخلوط میکنیم. حالا آرد و بکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کردیم رو اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط کنید. میریزیم داخل قالب که کاغذ روغنی انداخته
میره داخل فر 180 درجه به مدت سی تا سی و پنج دقیقه
وقتی از فر در آوردید زرده تخم مرغ رو با کمی زعفران مخلوط کرده و به تمام سطح کیک میمالیم
دوباره میذاریم داخل فر که حرارت بالا رو روشن کردید، به مدت پنج دقیقه تا سطح کیک طلایی بشه
برای شربت کیک هم شکر و آب و گلاب رو میذاریم روی حرارت تا شکر حل بشه. بعد زعفران اضافه میکنیم. شربت مون آمادست
وقتی کیک سرد شد کاغذ روغنی رو ازش جدا میکنیم و دور تا دور کیک رو برش میدیم تا یکدست بشه. کیک رو داخل قالب برمیگردونیم و برش میزنیم. شربت داغ رو روی کیک سرد میریزیم
میذاریم دوتا سه ساعت بمونه تا شربت به خورد کیک بره
بعد نوش جان کنید
ویدیوهای مرتبط
