طرز تهیه کاپ شکلات و توت فرنگی (ویژه ولنتاین)

سلام به همگی عزیزای دل
روزتون بخیر و خوشی
اندر احوالات ولنتاین یه دسر خوشمزه با تم قرمز و شکلاتی براتون حاضر کردیم
مخصوص و خوشمزه و البته خیلی راحت و بی دردسر که میتونین هم تو کاپ های تکنفره درست کنین هم تو ظرف بزرگ
خب بریم سراغش
"دسر کرم شکلات و ژله"
مواد کرم :
شیر 1 لیتر
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
نشاسته گل یا ذرت فرقی نداره 3 قاشق غذاخوری
آرد سفید 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای 40 گرم
وانیل نوک قاشق چایخوری
کره 1 قاشق غذاخوری
مواد ژله :
پودر ژله توت فرنگی 1 پاکت
آب جوش 1 پیمانه سر خالی
آب سرد دو سوم پیمانه 2/3
توت فرنگی تازه به میزان دلخواه
این مقدار مواد برای 6 تا 8 تا کاپ کوچیک کافیه زیادم میاد کرمتون بسته به میزانی که میخواین درست کنین اندازه هارو تقسیم کنین
خب اول از همه پودر ژله رو با آب جوش حسابی حل کنین تا شفاف شه اصلا نباید دونه های ژله دیده شه و باید مایع کاملا شفاف باشه حالا آب یخ رو قاطی کنین و مخلوط کنین
توت فرنگی هارو بشورین خرد کنین و توی کاپ ها بریزین
حالا ژله رو بریزین تو کاپ های مورد نظر تا نصفه کاپ
اگر دوست داشتین کاپ هارو کج بزارین تو قالب کیک
بزارین تو یخچال که لیوانها کج بمونه و اگرم نداشتین همینجوری صاف بزارین تو یخچال تا لایه ژله ببنده
بعد از چند ساعت که کامل ژله ها بسته شدن میریم سراغ تهیه کرم
شیر سرد و تخم مرغ رو باهمزن دستی خوب بزنین و شکر رو اضافه کنین حالا آرد ، نشاسته و پودر کاکائو رو به مواد اضافه کرده و مخلوط کنین حالا مواد رو روی حرارت ملایم بزارین و مرتب بهمش بزنین تا کم کم غلیظ شه وقتی غلیظ شد وانیل رو اضافه کنین و بعد از چند دقیقه از روی حرارت برش دارین سریعا شکلات و کره رو اضافه کنین تا با حرارت مواد آب شه و مخلوط کنین
حالا صبر کنین کرمتون تو دمای محیط کاملا از حرارت بیفته حتما به این نکته توجه کنین که کرم باید کاملا خنک شده باشه وگرنه ژله رو آب میکنه و ژله هم حتما باید سرد و بسته شده باشه
حالا کرم رو به کاپها اضافه کنین و مجدد 2 تا 4 ساعت بزارین تو یخچال خوب ببنده
و در آخر به دلخواه تزئین و نوش جان کنین☺️☺️